八王子ラーメン「吾衛門(ごえもん)」に行ってきました

こんにちは。リモ太郎です。

7月某日。無性に八王子ラーメンが食べたくなり、横浜から片道約1時間ちょっと、ドライブがてら朝から八王子に向かいました。いつもは高尾近辺や奥多摩に山登りに行った帰りに八王子近辺のラーメン屋に立ち寄るのですが、今回はラーメンのみが目的!

ラーメンマニアの筆者がこよなく愛する八王子ラーメンですが、その中でも今回お伺いした吾衛門(ごえもん)さんは個人的にはナンバー1、2を争う名店です。

吾衛門(ごえもん)の対抗は、「アメミ屋」さんです。こちらは以前レビューしてますので、よろしければ併せてご覧ください。

八王子ラーメンが店がいっぱいありすぎてどこ行ったらいいか分かんないよ~という方、食べたことないんで今度一度試してみたいなあという方、ぜひご覧になっていただけると幸いです。

そもそも八王子ラーメンって何?

八王子ラーメンの生みの親ともいえる八麺会によると、八王子ラーメンの定義は次の3つです。

八王子ラーメンの定義
  1. 醤油ベースのたれであること
  2. 表面をラードが覆っていること
  3. きざみ玉ねぎを用いていること

シンプルな昔ながらの醤油ラーメンのようですが、見た目の大きな違いはきざみ玉ねぎが乗っかってることですね。今風の「映える」料理ではないです。少し濃い目に見えますが、見た目ほどしょっぱくは感じません。ラードと玉ねぎが甘さとコクを出していて深い味わいになってます。キホンはシンプルな醤油ラーメンなので、食後も全然もたれないのもいいです。

簡単に作れそうですが、家で醤油ラーメンにきざみ玉ねぎ乗っけても、お店の味には程遠いものになってしまいます。なので家の近くに八王子ラーメンを出す店があれば行くんですが、八王子近く以外にはなぜか無いんですよね(ぼくが知らないだけかもしれませんが)。八王子ラーメンを食べたいなら1時間以上かけて八王子に行くしかない、という状況です。

リモ太郎
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と思ってましたが、最近家でも本物に近い味が再現できました!八王子なんて行く機会ないよって方はぜひお試しください

八王子ラーメン「吾衛門(ごえもん)」基本情報

店の場所は、中央線西八王子駅から徒歩3分くらいの、国道20号線沿いにあります。小さいお店ですが、外観は上の写真のように威風堂々としていますので(笑)、すぐに分かると思います。

駐車場は無いので、車で行く場合は近くのコインパーキングに停めます。(ちなみに筆者は、通りの並びにある中央図書館の時間貸駐車場を利用しています)

さて、15分前にお店に到着。こちらのお店はかなりの人気店なので、休日はほぼ開店前から行列しています。カウンター10席のみなので、1巡目で入れるようにいつも10分前くらいには並ぶようにしています。

ライバル(筆者が勝手にそう思っているだけですが笑)のアメミ屋と比べると、個人的には味の違いはほとんどありません。どちらもすごくおいしいです。味以外には以下のような特徴があるのが吾衛門ですので、状況によって使い分けるのが良いでしょう。

  • 電車で行く場合は最寄り駅から近いので便利(高尾山からも近い)
  • 車で行く場合は駐車場代がかかる
  • 便利な場所にあるので休日は行列する
  • メニューに餃子がある
  • メニューにつけ麺がない
  • 夜はやってない
  • 住所: 東京都八王子市千人町3-3-3
  • 営業時間: 11:00~17:00(スープが無くなり次第閉店)
  • 定休日: 日・祝
  • 席数: カウンター10席
  • 駐車場: なし (近隣にコインパーキング多数あり)
  • 注文方法: 店員さんに直接注文(券売機なし)
  • 支払方法: 現金のみ
  • 主なメニュー:
    中華そば 650円
    メンマラーメン 800円
    ネギラーメン 800円
    チャーシュー麺 950円
    餃子 350円
    トッピング各種・・・玉ねぎ多め(50円)、のり多め(50円)、ライス(150円)、半ライス(100円)など
    麺大盛(1.5玉) 100円
    など

味はいかに?

さて、注文はすでに決まっていて、店員さんに声をかけて頼みます。

チャーシューメン大盛、のり増し、玉ねぎ増しでお願いします!」←必ずこれ(笑)

5分ほどで着丼。ドーン!

表面は玉ねぎに覆われていて、ほぼ下が見えてません(笑)。しかし、大きめのチャーシューが4,5枚入ってます。背面をガードする巨大なノリが5枚。

最初に卓上のホワイトペッパーを大量にぶっかけ(料理長さん、ごめんなさい💦)、いざ実食!

まずはスープ。昔ながらのラードが効いた醤油ベースのスープに、たまねぎとチャーシューのうまみ(プラスこしょうの香り)が合わさってめちゃくちゃおいしいです。

チャーシューも柔らかくてしっかり味がついていてうますぎです。

のりと一緒に麺を食べます。中細のストレート麺ですが、ちゃんと固めに茹でられてます。スープとたまねぎも良く絡みます。

この店の一番のお気に入りポイントは、何と言ってもスープですね。特にチャーシュー麺のトータルバランスが完ぺきで、筆者がこれまで行ったすべてのラーメン屋さんの中でも1,2といってもいいくらいです。

結局5,6分で完食してしまいました(笑)

1,150円お支払い。ごちそうさんでした!!

まとめ・総合評価

吾衛門に行ったのは半年ぶりくらいでしたが、相変わらずおいしかったです。往復3時間かけて来た甲斐がありました(笑)。以前よりも少し値上げしたかな?まあ味は変わらずおいしいので良しとしましょう(笑)

吾衛門は、なんといってもスープが絶品だと思います。次回は涼しくなったら高尾登山のセットでまた立ち寄らせていただきたいと思います。

独断と偏見の、総合評価

料理   ★★★★★  おすすめはチャーシュー麺、全体の完成度は最高レベル!
スープ   ★★★★★  ラードが効いた醤油ベースの完ぺきな味!
麺     ★★★★★  中太ストレート麺が八王子ラーメンの特徴
値段/CP  ★★★☆☆  都心と比べると安めの設定ですが、以前よりは値上がりしました
店の雰囲気 ★★★★  昭和の店構え。店長さん、店員さんの感じはいいです
混雑具合  ★★☆☆☆  土日は開店前から行列ができます
総合評価 ★★★★★  八王子ラーメンの人気店ですが、個人的にも最高峰!

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